#12 Caffè tendenza - À la table

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Gertrude Stein, scrittrice statunitense e regina dei salotti parigini — ogni sabato sera Gertrude ospitava personalità del calibro di Picasso, Matisse, Hemingway e Fitzgerald — era famosa per molte cose, ma non certo per la sua cucina. Tuttavia, comprendeva bene l’importanza della tavola come rituale sociale. La vera “padrona di casa” era la sua compagna, Alice B. Toklas, che nel 1954 scrisse il celebre The Alice B. Toklas Cook Book, un’opera che mescola ricette e aneddoti legati agli illustri ospiti:

“Ricevere è un’arte. Come la pittura o la musica. Va provata, raffinata, reinventata.”

Ed è proprio con l’arrivo della bella stagione che anche i milanesi aprono le porte delle loro case, accolgono gli amici e organizzano aperitivi e cene in compagnia.

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A tavola

Che viviate in un piccolo bilocale o in una grande casa con giardino, vale sempre la stessa regola: non conta quanto cibo portiate in tavola, né quanto costoso sia lo champagne. Ciò che davvero importa è lo spirito e il calore con cui accogliete i vostri ospiti.

Sempre più spesso, soprattutto tra i giovani, cresce l’interesse per l’art de la table. Tutti siamo alla ricerca di bellezza, anche – e soprattutto – a tavola. Non a caso sono in costante aumento i profili social in cui content creator e influencer mostrano tavole splendidamente apparecchiate e condividono consigli utili per trasformare cene, pranzi e aperitivi in momenti di piacere non solo per il palato, ma anche per gli occhi.

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Rosita e Ottavio Missoni in uno scatto presente all'interno del libro "The Missoni Family Cookbook" di Francesco Maccapani Missoni

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Tavole milanesissime

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GIGI - Piatto piano — Piatto piano in ceramica GIGI by Nomeproprio

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Alcune delle tovaglie più belle si trovano nei cassetti delle vostre nonne, oppure potete farvene confezionare una con i tessuti che trovate al mercato. Andate a scoprire le bancarelle che ci sono in via Fauché.

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I profili da seguire

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Juana Pepa

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Eleonore Toulin

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Mimi Thorisson

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Lailacooks

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Juana, Eleonore, Mimi e Laila sono solo alcune delle home-chef da cui prendere ispirazione: bellissime e bravissime! Avete mai provato le loro ricette?

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